زیاده روی در مصرف این ویتامین مرگ آور است

به گزارش اقتصادنیوز به نقل از همگردی ،ویتامین E سلول های بدن را از رادیکال های آزاد حامل بیماری محافظت می کند. این رادیکال های آزاد، الکترون های آزادی هستند که در فضای اتم و یا پوشش مولکولی گردش می کنند و در اتصال اتم ها به یکدیگر مشارکت دارند.

زمانی که مولکول های اکسیژن شکسته می شوند، آن ها به حالت تک در می آیند و به نوبه خود به رادیکال های آزاد ناپایدار بدل می شوند و به دنبال مولکول های دیگر می گردند تا با آن ها پیوند برقرار کنند. این روند جستجو «استرس اکسیداتیو» نام دارد و در نتیجه آسیب بیشتری به سلول ها وارد می شود.

طبق اعلام پایگاه «Health Digest» ویتامین E همچنین به تقویت متابولیسم (سوخت و ساز بدن) کمک کرده و سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد. یک فرد بالغ روزانه نیازمند 15 میلی گرم ویتامین E است و می دانیم این ویتامین در غذا های گوناگون از جمله آجیل ها، دانه ها، روغن های گیاهی مانند روغن زیتون یافت می شود.

اما به دلیل عدم توانایی برای ذخیره ویتامین E در بدن برای استفاده های بعدی، مصرف زیاد آن ممکن است به چیزی منجر شود که از آن با عنوان «مسمومیت با ویتامین E» یاد می شود.

ویتامین E محلول در چربی است که باعث می شود با گذشت زمان به شکل چربی در بدن جمع شود. مسمومیت با ویتامین می تواند با ایجاد اختلال در روند لخته شدن خون (که پاسخ طبیعی بدن در برابر خونریزی بیش از حد است) گشته و خطر سکته مغزی هموراژیک (خونریزی) را افزایش دهد.

برای درمان این حالت از مسمومیت، شما باید بلافاصله استفاده از دوز های ویتامین را متوقف کرده و فقط به یک رژیم غذایی متعادل اطمینان کنید.

در صورتی که علائم شدید مسمومیت را تجربه کردید، بلافاصله با دکتر خود تماس بگیرید.