آخرین اخبار کباب کردن گوشت

این نوع آشپزی دلیل مرگ زودهنگام است

اقتصادنیوز : طبق برآورد «سازمان جهانی بهداشت» سالانه سه میلیون نفر به دلیل انتشار آلاینده‌های ناشی از پخت‌وپز قربانی مرگ زودهنگام می‌شوند چراکه این نوع آلودگی خطر ابتلا به بیماری‌هایی مثل بیماری قلبی، سکته و سرطان ریه را افزایش می‌دهد.

کبابی کردن گوشت با ذغال باعث ابتلا به این ۲ نوع سرطان می شود

H.C.A.s و P.A.H.ها جهش زا هستند، به این معنی که می توانند DNA ما را به گونه ای تغییر دهند که خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.