آخرین اخبار ژلاتین

  • ژلاتین از جمله خوراکی‌هایی است که شاید جزو گزینه‌های نخست خوردنی‌های سالم قرار نگیرد اما این ماده خوراکی دارای خواص غیرمنتظره‌ای برای سلامتی است.

  • تقویت سلامت پوست، تامین پروتیین، کمک به هضم، کاهش درد مفصل و کمک به کنترل قند خون از جمله فواید مصرف ماده ای پروتیینی و لرزان به نام ژلاتین است.

  • ژلاتین از هیدرولیز پروتئین کلاژن تولید می شود و ۹۸ تا ۹۹ درصد آن پروتئین است؛ با این حال یک پروتئین ناقص است، زیرا تمام اسید آمینه های ضروری را ندارد.