تاثیر کدو سبز بر بهبود عملکرد مغز

 هر 100 گرم کدو سبز، 17 کیلوکالری دارد و می‌توان از این خوراکی‌ کم‌کالری در انواع غذاها استفاده کرد. کدو سبز متابولیسم بدن را تسریع می‌کند و موجب تسریع چربی‌سوزی می‌شود و در واقع،  سطح سوخت و ساز بالا می‌رود و مقدار بیشتری از چربی‌های بدن مصرف می‌شود. وجود مقدار فراوان ویتامینA در کدو سبز نیز یکی از دلایل مهم این تاثیر است زیرا ویتامینA اکسیداسیون چربی‌ها را تسریع می‌کند. علاوه بر این، کدو سبز منبع غنی از فیبرهای حل‌شدنی و حل‌نشدنی است. 

فیبرهای حل‌شدنی به دفع مواد زائد کمک می‌کند و سطح گلوکز خون را کاهش می‌دهد. فیبرهای حل‌نشدنی نیز در بهبود عملکرد سیستم گوارش و فعالیت روده‌ها موثر هستند. کدو سبز همچنین سرشار از باکتری‌های مفید است که به پاکسازی مواد زائد و چربی از روده‌ها کمک می‌کند. 

دیگر فواید کدو سبز 

1. کلسیم بالای ‌آن به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. 

2. کدو سبز منبع غنی از پتاسیم است که از بروز احتباس مایعات در بدن جلوگیری کرده و دفع مواد زائد را تسهیل می‌‌کند. 

3. حفظ سلامت مغز از دیگر فواید کدو سبز است زیرا فسفر بالایی دارد که در بهبود عملکرد مطلوب مغز تاثیر دارد.

4. کدو سبز منبع غنی از منیزیوم، روی، سلنیوم و ویتامین‌های B9، A، C  و E است. 

5. خواص ادرارآوری کدو سبز باعث می‌شود این خوراکی در پیشگیری از بسیاری بیماری‌های کلیوی موثر باشد.