به زودی ایجاد تعادل در بازار گوشت

گزارش های رسیده نشان می‌دهد در روزهای اخیر فرآیند توزیع گوشت تنظیم بازاری اعم از یخ زده گوساله و نیز گوشت گرم گوسفندی وارداتی که در دو نوبت صبح و بعدازظهر عرضه می شد، به طور منظم انجام نمی شود و برخی روزها گوشت گرم گوسفندی در سبد توزیع فروشگاه ها قرار ندارد.
مسئول یکی از این فروشگاه های زنجیره ای به خبرنگار ایرنا گفت: در هفته‌های گذشته سهمیه این فروشگاه روزانه ۳۰۰ بسته گوشت در روز بود که اکنون این تعداد به حدود یک چهارم کاهش یافته است و این میزان پاسخگوی نیاز شهروندان نیست.
پیگیری‌ها نیز نشان می دهد با وجود اینکه پیش از این توسط مسئولان اعلام شده بود که عرضه گوشت تنظیم بازاری برای جلوگیری از هرگونه سوء استفاده دلالان با ارایه کارت ملی امکان پذیر است، اما در حال حاضر اغلب فروشگاه های زنجیره ای برای فروش گوشت از مشتری کارت ملی دریافت نمی کنند اما محدودیت هایی را از لحاظ حجم و تعداد خرید اعمال می کنند.
به گفته برخی از شهروندان اغلب مراجعه کنندگان برای دریافت گوشت های تنظیم بازاری رستورانداران و دلالان هستند.
مشاهدات میدانی نشان می دهد که در سطح بازار قیمت هر کیلوگرم شقه ران گوسفندی به قیمت هایی بیش از ۸۰ هزار تومان عرضه می شود و قیمت گوشت گوساله نیز ۶۹ هزار تومان است.
طبق آمارها نیاز مصرفی گوشت قرمز کشور نزدیک یک میلیون تن است که ۸۴۰ هزار تن آن از محل تولیدات داخلی و بیش از ۱۰۰ هزار تن آن از محل واردات گوشت گرم گوسفندی، گوشت منجمد گوساله و حتی دام زنده تامین می شود.

واردات گوشت قرمز برای تنظیم بازار این محصول توسط شرکت پشتیبانی امور دام کشور افزایش یافته تا مردم بتوانند محصولات پروتئینی مورد نیاز خود را با قیمت های مناسب تری خریداری کنند اما قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی و گوساله در بازار مصرف به ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان رسیده است.
به گفته حمید ورناصری مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور روزانه نزدیک ۱۵۰ تن گوشت گوسفندی گرم به بازار عرضه می شود که قیمت هر کیلوگرم لاشه گوشت گوسفندی گرم (تازه) در میادین میوه و تره بار و تعاونی های مصرف ۳۷ هزار و ۵۰۰ تومان، گوشت تفکیکی بین ۴۸ تا ۴۹ هزار تومان و گوشت گوساله منجمد ۲۹ هزار تومان است.