طرز تهیه ذرت مکزیکی/ آموزش مرحله به مرحله + عکس
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از نمناک، ذرت مکزیکی از میان وعده های خوش طعم و محبوب در سراسر جهان است. اصالت این میان وعده دلچسب همان گونه که نامش آشکار است متعلق به مکزیک می باشد البته ذرت مکزیکی که در ایران رایج است از ذرت مکزیکی ، مکزیک بسیار متفاوت تر می باشد. این میان وعده با روش های متفاوتی تهیه می شود که بیشتر این دستور ها ذائقه ای می باشد. ذرت مکزکی به دلیل اینکه گرم سرو می شود در فصل پاییز و زمستان طرفداران بیشتری دارد.
ما در این بخش از آشپزخانه نمناک طرز تهیه خوشمزه ترین ذرت مکزیکی را آموزش می دهیم:
مواد لازم ذرت مکزیکی
| مواد لازم | مقدار |
| ذرت | 500 گرم |
|
نمک، فلفل سیاه و قرمز |
به میزان لازم |
| قارچ | 250 گرم |
| پنیر پیتزا | 100 گرم |
| سس مایونز | 3قاشق غذاخوری |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 1 قاشق غذاخوری |
| آویشن | 1قاشق چایخوری |
| آبلیمو یا لیمو تازه | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ذرت مکزیکی
مرحله اول : برای تهیه ذرت مکزیکی ابتدا قارچ ها را شسته سپس آن ها را خرد کنید. در ادامه در قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و بگذارید تا به جوش آید آب لیمو را نیز به آب درحال جوش اضافه کنید. قارچ های خرد شده را به آب جوش داخل قابلمه اضافه کنید.
مرحله دوم : اجازه دهید تا قارچ ها در حد یک جوش خوردن داخل قابلمه بماند، سپس خیلی سریع آبکش کنید و زیر آب سرد قرار بدهید.
مرحله سوم :کره را به همراه روغن مایع داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره آب شود.
مرحله چهارم :هم اکنون ذرت ها را به مواد بالا اضافه کنید و تفت دهید تا ذرت طعم کره را به خود بگیرد.
مرحله پنجم :قارچ هایی که آبکش کرده اید را به ذرت اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید.
مرحله ششم :نمک، آویشن ،؛ فلفل سیاه و قرمز را به ذرت اضافه کنید و تفت دهید تا ادویه ها با موادتان کاملا ترکیب شوند.
مرحله هفتم : سس مایونز را نیز به ترکیب بالا اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله هشتم : بعد از اینکه سس با مواد بالا ترکیب شده کم کم پنیر پیتزا به ذرت ها اضفه کنید البته میزان پنیر به علاقه شما بستگی دارد.
نکات مهم در مورد ذرت مکزیکی
- می توانید از کالباس نیز در تهیه ذرت مکزیکی استفاده کنید، این کار کاملا سلیقه ای می باشد.
- می توانید قارچ ها را نپزید و فقط تفت دهید.
- از جعفری تازه نیز می توانید در طبخ ذرت مکزیکی استفاده کنید.
- در صورت نیاز می توانید سبزی های معطر به جز آویشن را هم به مواد خود اضافه کنید.
- کره می تواند محلی یا کره های گیاهی باشد، متناسب با ذائقه خود می توانید از آنها استفاده کنید.
- برای طبخ راحت تر پنیر، قبل از اضافه کردن به مواد آن را از یخچال خارج کنید تا دمای آن با دمای محیط تنظیم شود.
- در صورتی که در منزل ذرت خام دارید می توانید، ذرت ها را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت روی حرارت ملایم بپزند. برای بهتر شدن طعم ذرت ها بهتر است مقداری نمک نیز در آب در حال جوش بریزید.
- می توانید پودر خردل و پودر سیر را بر حسب علاقه خود به ذرت مکزیکی اضافه کنید تا طعم دلخواه خود را به دست بیاورید.
- می توانید با استفاده از چیپس های خلالی روی ذرت خود را تزئین کنید و سپس میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد ذرت مکزیکی
ذرت مکزیکی جزو غذای ملل - مکزیکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
ذرت مکزیکی را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
