خواص عناب برای لاغری
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از همشهری آنلاین، عناب میوه‌ای شیرین است که می‌توان آن را خشک و در غذاها استفاده کرد و یا به صورت تازه و به تنهایی، مانند خرما، همراه چای از آن بهره برد. باید بدانید که وقتی تازه مصرف شوند، کالری کم‌تر و فیبر و آنتی‌اکسیدان بالاتری دارند. خوراکی عناب که به خرمای قرمز یا چینی هم معروف است، میوه بومی آسیای جنوبی است اما در سراسر جهان مصرف می‌شود.
اقتصادنیوز: عناب را با نام‌های «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» هم می‌شناسند و نام علمی آن Ziziphus jujube است.
این میوه‌های گرد کوچک و حاوی دانه روی درختچه‌ها یا درختان گلدار بزرگی رشد می‌کنند. هنگامی که رسیده‌اند، ممکن است قرمز تیره یا بنفش و کمی چروک به نظر برسند. به دلیل طعم شیرین و بافت جویدنی این میوه، اغلب خشک شده در عطاری‌ها موجود هستند و ایرانی‌ها در غذاها و دسرها از آن بهره می‌برند. در طب سنتی اسلامی، عناب به طور گسترده‌ای برای بهبود خواب و کاهش اضطراب استفاده می‌شود. در این مقاله قصد داریم همه چیزهایی را که باید در مورد میوه عناب بدانید، از جمله ارزش غذایی، خواص و نحوه مصرف آن را به طور مفصل با هم بررسی کنیم.
ارزش غذایی عناب
خواص عناب برای لاغری شمردنی نیست، چرا که این میوه کالری کمی دارد و در عین حال سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. برای مثال در 100 گرم این میوه که تقریباً معادل 3 عدد عناب تازه است تمام موارد گفته شده در لیست زیر وجود دارد:
- 79 کیلوکالری
- 1 گرم پروتئین
- 0 گرم چربی
- 20 گرم کربوهیدرات
- 10 گرم فیبر
- ۷۷ درصد از ارزش روزانه DV ویتامین
- 5 درصد از DV پتاسیم
این ارزش غذایی عناب است که از آن یک میان‌وعده عالی و سالم می‌سازد. شاید این میوه حاوی مقادیر کمی از چندین ویتامین و مواد معدنی باشد، اما غنی از ویتامین C بوده که یک ویتامین مهم با خواص آنتی‌اکسیدانی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی است. پتاسیم موجود در عناب نقش حیاتی در کنترل عضلات و تعادل الکترولیت (انتقال‌دهنده پیام‌های عصبی) ایفا می‌کند. علاوه‌بر این، عناب حاوی کربوهیدرات‌هایی به شکل قندهای طبیعی است که انرژی بدن را تأمین می‌کند.
خواص عناب برای لاغری چیست؟
حال که با ارزش غذایی این میوه به خوبی آشنا شدیم، باید به سراغ خواص عناب برای لاغری برویم. آیا واقعاً عناب برای کاهش وزن مفید است؟
با توجه به سبک زندگی کم تحرک غالب مردم ایران، چاقی یک مشکل جدی برای سلامتی است که به دنبال آن سایر عوارض سلامتی مانند اختلالات قلبی و عروقی و دیابت نوع 2 ایجاد می‌شود. عناب می‌تواند یکی از هزاران متغیرهای دخیل در این درمان باشد.
مکانیزم این میوه به گونه‌ای است که باعث می‌شود شما برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید؛ زیرا منبع سرشاری از پروتئین و فیبر است. این به خودی خود می‌تواند به کاهش وزن شما منجر شود و به بهبود سطح قند خون نیز کمک کند. همچنین خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان روده بزرگ را از بین می‌برد. علاوه‌بر این‌ها، کلسترول شما را کاهش می‌دهد که این منجر به تضعیف احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی نیز می‌شود.
منبع بی‌پایان آنتی‌اکسیدان خوراکی
آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیبات شیمیایی هستند که می‌توانند از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد اضافی جلوگیری کرده و آن‌ها را معکوس کنند. احتمال می‌رود که رادیکال‌های آزاد عامل اصلی چندین بیماری مزمن، از جمله دیابت نوع 2، بیماری قلبی و برخی سرطان‌ها باشند. آنتی‌اکسیدان‌ها به دلیل توانایی خود در مبارزه با تجمع رادیکال‌های آزاد، ممکن است این عوارض را کاهش دهند.
عناب سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی متعددی است که در درجه اول فلاونوئیدها، پلی‌ساکاریدها و اسیدهای تری‌ترپنیک (انواع ترکیبات شیمیایی مفید برای بدن) هستند. همچنین حاوی سطوح بالایی از ویتامین C بوده که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان نیز عمل می‌کند.
خوب است بدانید یک مطالعه حیوانی نشان داد که فعالیت آنتی‌اکسیدانی فلاونوئیدهای عناب به کاهش استرس و التهاب ناشی از تجمع رادیکال‌های آزاد در کبد کمک می‌کند.
