قبل از انجام رژیم فستینگ این توصیه‌ها را بخوانید

به گزارش اقتصادنیوز به نقل از مهر، در سال‌های اخیر، رژیم‌های غذایی متعددی برای کاهش وزن و بهبود سلامت معرفی شده‌اند، اما یکی از روش‌هایی که به دلیل سادگی و تأثیرات مثبتش بر سلامت بدن مورد توجه ویژه قرار گرفته، رژیم «فستینگ» است. برخلاف بسیاری از رژیم‌های سنتی که بر محدودیت کالری یا حذف گروه‌های غذایی خاص تمرکز دارند، فستینگ بیشتر به زمان مصرف غذا توجه دارد. این روش تغذیه‌ای که ریشه در الگوهای طبیعی زندگی انسان‌های اولیه دارد، نه‌تنها به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه فواید متعددی برای سلامت متابولیکی، عملکرد مغز و افزایش طول عمر دارد. اما آیا این رژیم برای همه مناسب است؟

رژیم فستینگ چیست؟

رژیم فستینگ نوعی الگوی تغذیه‌ای است که در آن فرد برای مدت مشخصی از روز یا هفته از خوردن غذا خودداری می‌کند و سپس در یک بازه زمانی معین غذا مصرف می‌کند. برخلاف رژیم‌های سنتی که بیشتر بر نوع غذا تمرکز دارند، رژیم فستینگ بر زمان مصرف غذا تأکید دارد.

رژیم لاغری فستینگ، باعث تغییر سطح هورمون‌ها در جهت کاهش وزن می‌شود. فستنیگ علاوه بر کاهش انسولین و افزایش سطح هورمون رشد، ترشح هورمون چربی سوز نوراپی نفرین (نورآدرنالین) را افزایش می‌دهد. به دلیل این تغییر در سطح هورمون‌ها به صورت کوتاه‌مدت می‌تواند میزان متابولیسم شما را تا ۱۴ درصد بیشتر کند که آمار خوبی است.

یکی از روش‌ها، روش ۱۶/۸ است که در این روش شامل ۱۶ ساعت غذا نخوردن ۸ ساعت مجاز برای خوردن غذا است. برای مثال، فرد از ساعت ۸ شب تا ۱۲ ظهر روز بعد غذا نمی‌خورد و سپس در بازه ۱۲ ظهر تا ۸ شب وعده‌های غذایی خود را مصرف می‌کند.

روش ۵/‌۲ نیز از دیگر از روش‌های رژیم فستینگ است و در این روش، فرد پنج روز در هفته رژیم غذایی معمولی دارد، اما در دو روز دیگر کالری مصرفی خود را به حدود ۵۰۰-۶۰۰ کالری کاهش می‌دهد.

رژیم ۲۴ ساعته دیگر روش است که این روش شامل یک یا دو روز در هفته عدم تغذیه کامل است، یعنی فرد برای ۲۴ ساعت غذا مصرف نمی‌کند.

در روش دیگر به صورت یک روز در میان است و فرد یک روز غذا می‌خورد و روز بعد را غذا نمی‌خورد.

فواید علمی رژیم فستینگ

تحقیقات علمی نشان می‌دهند که رژیم فستینگ تأثیرات مثبتی بر سلامت بدن دارد.

کاهش وزن و چربی‌سوزی: این رژیم متناوب باعث می‌شود که سطح انسولین بدن کاهش یابد و در نتیجه، بدن از ذخایر چربی برای تأمین انرژی استفاده کند. این فرآیند به کاهش وزن و کاهش چربی بدن کمک می‌کند.

بهبود عملکرد متابولیک: مطالعات نشان داده‌اند که فستینگ متناوب می‌تواند حساسیت بدن به انسولین را افزایش دهد و در نتیجه، خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. همچنین، سطح هورمون‌های تنظیم‌کننده متابولیسم مانند هورمون رشد افزایش می‌یابد که به چربی‌سوزی و حفظ عضلات کمک می‌کند.

افزایش طول عمر و بهبود عملکرد مغز: تحقیقات روی حیوانات نشان داده است که رژیم متناوب می‌تواند به افزایش طول عمر و کاهش خطر بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند. این رژیم باعث افزایش تولید پروتئین‌های مغزی می‌شود که نقش مهمی در سلامت نورون‌ها دارند.

کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب: یکی از مزایای مهم این رژیم کاهش التهاب در بدن است که می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، سرطان و آرتریت کمک کند. همچنین، سطح کلسترول بد (LDL) کاهش یافته و فشار خون تنظیم می‌شود.