تصاویری از ممقان پایتخت تولید «نخودچی» جهان
اقتصادنیوز: ممقان، به زبان محلی ماماغان، یکی از شهرهای آذربایجان‌شرقی است که به‌دلیل اشتغال اغلب مردم آن به شغل نخودپزی و تامین 90 درصدی این محصول فرآوری شده کشور به کشورهای اروپایی، خاورمیانه و آمریکای لاتین صادر می شود. دستگاه‌های لازم برای تولید نخودچی دستگاه نخودپاک کن، سورتینگ اولیه، دستگاه آتش، دستگاه پوست کن و دستگاه سورتینگ نهایی بوده و تمامی این دستگاه‌ها توسط متخصصان بومی منطقه طراحی و ساخته می شود و هر سال بر تنوع و توسعه دستگاه‌ها از نظر نوع و بهینه سازی افزوده می شود.
