تاثیر عجیب این تخمه در کاهش فشار خون
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از جماران، «دکتر مارینا ماشا» متخصص تغذیه روسی، توضیح داد که تخمه آفتابگردان حاوی درصد بالایی از ویتامین E است.
این متخصص خاطرنشان کرد: تخمه آفتابگردان یک غذای سالم و خوشمزه است و می تواند به بهبود سلامتی و کاهش پیری کمک کند.
روسیا الیوم گزارش داد، به گفته وی، تخمه آفتابگردان یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. ویتامین E همچنین برای سلامت پوست مهم است زیرا به حفظ حالت ارتجاعی و جوانی پوست کمک می کند.
علاوه بر این، تخمه آفتابگردان حاوی سلنیوم است که خاصیت آنتی اکسیدانی نیز دارد و با محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب و تقویت تولید کلاژن، که به پوست خاصیت ارتجاعی می‌بخشد، روند پیری را کند می‌کند. همچنین حاوی اسید لینولئیک است که به کاهش فشار خون و بهبود جریان خون کمک می‌کند. تخمه آفتابگردان همچنین حاوی اسید کلروژنیک است که بر سطح گلوکز خون تأثیر می‌گذارد و به کنترل سطح آن کمک می‌کند. این به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت و همچنین کسانی که از پیش دیابت رنج می‌برند مفید است.
